Mezcla Homogénea
Una mezcla homogénea tiene la misma composición uniforme en toda su extensión, así que no puedes ver sus partes por separado; las disoluciones como el agua salada son ejemplos.
Definition
Una mezcla homogénea se ve igual de principio a fin porque sus partes están mezcladas tan parejamente que no puedes verlas por separado. Tiene una composición y apariencia uniformes, con los componentes mezclados a nivel de partículas individuales; las disoluciones son los ejemplos más comunes y pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas, y los componentes permanecen sin enlazarse y son físicamente separables por evaporación o destilación. Estrictamente, es un sistema de una sola fase en el que los componentes están dispersos a escala molecular o iónica, así que las propiedades intensivas como la densidad y el índice de refracción son idénticas en cada punto. Las aleaciones, las disoluciones acuosas y las mezclas de gases califican todas, y la distinción con las mezclas heterogéneas es de escala: una mezcla puede ser homogénea macroscópicamente pero heterogénea a resolución nanométrica, como los coloides.
Example
El azúcar revuelto en té desaparece, y cada sorbo sabe igual de dulce. El latón es una mezcla homogénea sólida de cobre y zinc, el aire es una gaseosa, y el vinagre es una líquida, aproximadamente $5\%$ ácido acético en agua, con cada gota a la misma concentración. Una disolución de cloruro de sodio $1.00\text{ M}$ contiene $58.44\text{ g}$ de $NaCl$ disueltos en suficiente agua para hacer $1.00\text{ L}$; los iones $Na^+$ y $Cl^-$ están rodeados de moléculas de agua y distribuidos de manera uniforme, así que cualquier muestra de $10\text{ mL}$ contiene $0.0100\text{ mol}$ de sal.
Key Insight
"Homo" significa igual, así que si cada cucharada es igual a cualquier otra, la mezcla es homogénea. Uniforme no significa puro: el agua salada es uniforme, pero sigue siendo dos sustancias, y hervir el agua deja la sal atrás. Algunas aleaciones son disoluciones sólidas homogéneas, como el latón, mientras que otras como el hierro fundido contienen fases distintas visibles al microscopio, así que si una mezcla cuenta como homogénea puede depender de la magnificación que uses.