物理变化
wù lǐ biàn huà
物理变化改变物质的形态、大小或状态，但不改变其组成；熔化、切割和溶解都属于物理变化。
Definition
物理变化会改变物质的形状、大小、状态，或者是否处于溶解状态，但不会改变其化学组成，也不会生成任何新物质，所以自始至终，分子还是原来的那些分子。像熔化、凝固、沸腾、凝结和升华这样的物态变化，以及溶解、研磨和弯曲，都是物理变化，受控于分子间排列方式或能量的变化，而不是分子内化学键的断裂或形成，因此化学本质得以保持。物态变化尤其是由分子间作用力与热能之间的平衡所驱动的，涉及熔化热、汽化热等特征焓变，而不改变任何分子式；即使是分子型溶质的溶解以及合金的形成，也算作物理变化，不过离子的溶解更接近于这条界线的边缘。
Example
把纸揉皱、把冰块融化、把苹果切开，都是物理变化，因为纸依然是纸，冰依然是水，苹果依然是苹果，而且许多这类变化，比如融化的冰或溶解的盐，都是可以逆转的。水沸腾时，液态的 $H_2O$ 变成气态的 $H_2O$，每个分子仍然是两个氢原子与一个氧原子相连；冰的熔化只需要 $6.01\text{ kJ/mol}$ 的熔化焓，就能松开分子之间的氢键，而分子内部那个强得多、达 $463\text{ kJ/mol}$ 的 $O$-$H$ 共价键却完全不受影响。
Key Insight
状态的改变始终是物理变化，即使看起来很剧烈，比如干冰似乎消失成了一团雾气，其实只是二氧化碳从固态变成了气态。用能否逆转来判断物理变化还是化学变化，虽然诱人却并不可靠：把晶体研磨成粉末是物理变化，却很难逆转；而一些真正的化学变化，比如 $NO_2$ 与 $N_2O_4$ 之间的相互转化，却能瞬间逆转。真正的问题始终是化学键是否断裂，而不是这个变化能不能被逆转。